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    年味
    信息來源:本站原創  ‖  發稿作者:局信息中心   ‖  發布時間:2020年1月17日  ‖  查看492次  ‖  


    話說過了臘八就是年,眼看著過年了,卻沒有一點喜悅感,也沒有一點期待,為了增加年味,特意給全家人買了新衣,還給老公、孩子特別強調這是過年穿的,要等到除夕夜才能穿;買了一堆各式各樣的干果,卻還是感覺不到一點年味。

    年味,小時候長聽大人們說過年就過著個味道,過年的味道我那時不懂,而今懂了卻沒有了過年的味道。

    小時候年味是媽媽做的一缸一缸的馓子麻花油餅,在一鍋一鍋的包子花卷里;小時候媽媽會聯合幾家平時關系好的、茶飯做的好一起炸馓子麻花油餅,天不亮就開始忙活,等我們睡醒了一大鍋馓子已經在桌子上了,中午就是酸菜、豬肉、粉條、炸的土豆泡一起的粉湯,回味無窮。如今吃著各式各味的粉湯、菜肴,卻再也吃不出當年的美味。

    小時候年味是在媽媽親手縫制的新衣里,年味是在走家串戶的磕頭拜年里;小時候盼著過年,因為過年有新衣服穿,有新皮鞋穿,因為母親心靈手巧,給我們做的衣服總是比其他小孩的好看(很多家鄰居每年都會找媽媽來給自己家孩子做新衣),我們姐妹三個更有了炫耀的資本,大年三十,天沒黑就催著吃餃子,因為吃完餃子就可以穿新衣了,就可以跟小伙伴們比誰的新衣服漂亮,就可以去伯伯叔叔家拜年,走著路上都是小心翼翼的,生怕新皮鞋粘上土,進門第一件事先是找抹布擦新皮鞋,然后大人們看著我們就開始笑鬧,接著一大家子在歡天喜地的笑聲中,圍著火爐嗑著瓜子、吃著糖果喝茶吃飯聊天,糖甜中有愛,茶香怡人,飯香氣四溢,覺得格外好。如今小孩新衣天天穿,卻穿不出感恩的心,過年的糖、干果五花八門,卻沒有小時候的甜、香。

    小時候年味是在散發著濃郁牛奶味的牛奶餅干里、在水果罐頭里。小時候過年走親訪友拿的就是牛奶餅干和水果罐頭,那牛奶餅干遠遠就能聞到牛奶甘甜的味道,那水果罐頭里的桃子是純正的桃子味,里面的桃汁也比現在的鮮榨果汁都要好喝。小時候等親戚走了,我們姐妹總會趁爸媽不注意偷幾片餅干吃,然后又用漿糊把餅干盒子原模原樣封好,等爸媽把那個餅干盒子要拿去拜年時,那緊張的小心臟就要跳出來,但還要裝作若無其事,就怕父母發現,現在姐妹幾個聊起來總是意猶未盡,都能感覺到那個香味,總覺得現在再也找不到那樣好吃的味道。

    小時候年味是在一家人又洗又縫又掃的忙碌的一個臘月里,小時候一到臘月家家就開始宰豬,母親就開始計劃安排日程,什么時候掃屋子,什么時候搽玻璃,什么時候洗什么,什么時候炸饃饃、蒸包子,什么時候煮肉,天天都在忙著準備過年,到了年三十早上還要重新打掃一遍家,貼上紅紅的春聯;然后煮蘿卜做餃子餡,吃完餃子,家里的每個人還必須要用煮完蘿卜的水洗個腳,母親說是能夠洗掉一年的災病與禍患,母親還要燒個圓石頭,放到鐵盆里,放上柏香,澆上醋,澆上滾燙的花椒水,放到我們的身邊全身熏一下,然后母親端著盆子到每個房間、院子里轉一圈,最后把這盆水潑到大門外很遠的地方,說是這樣新的一年定會諸事順利、健康平安、圓圓滿滿,想來這也算是辭舊迎新的一種儀式,可現在不知道什么時候起沒有什么這么繁瑣的儀式,打掃衛生也是家政服務上門,一天上門都干完了,可是少了“家”要過年的味道。

    小時候年味是父親買回來的一串串的鞭炮,1000響的鞭炮就是1000響,每串鞭炮都是父親平均分給我們姐妹們,這1000響都是我們姐妹幾個一響一響的放的,天天放,噼啪一聲,嚇得雞飛狗跳,我們笑的前俯后仰,如今五顏六色的煙花,價格昂貴,瞬息萬變,美麗奔放,但總覺得缺點味道。

    如今的年味,在街上掛的大紅燈籠里,在街上綁的龍頭彩門里。如今的年味,在團拜中,在超市里,在旅途中,在搶紅包中,大人小孩每個人手里守著一個手機,微信送祝福,微信發紅包,年味又從電視,紅包,手機中飄出,飄進人們的心中。隨著科技進步和社會發展,如今的年味兒具有更加豐富的色彩和時代特征。或許,若干年以后,這又會成為人們的美好記憶。

    說到底,年味兒就在人們的心里。每個人的生活狀況不同,心境不同,對年味兒的理解和感受自然不同。但唯一不變的,就是團圓,拜年,和迎接新的生機,這是年味不變的內涵。


    (文/張彩霞


                  
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